Categoria: Administração de Cantinas

Como adaptar a cantina para volta às aulas presenciais

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Adaptar a cantina para  a volta às aulas presenciais é um problemas que muitas escolas estão enfrentando agora, pois o novo coronavírus impactou o mundo todo, afetando todos os setores da vida social. Após permanecer fechadas por mais de 90 dias, as escolas começam a reabrir, trazendo a tona uma série de preocupações com os cuidados necessários para preservar a saúde dos alunos. 

Como não poderia ser diferente, a hora do lanche está  no topo dessa lista, pois as longas filas e aglomerações no balcão não  poderão mais existir.

Nesse artigo nós vamos mostrar algumas dicas e orientações das autoridades para sobre o que é  preciso para adaptar as cantinas escolares para a volta às aulas presenciais pós pandemia.

Se você ainda está planejando abrir uma cantina escolar, temos um artigo muito interessante sobre como montar uma cantina escolar

Considerando os fatores que atingem diretamente a educação, uma parte muito importante, principalmente para as escolas onde o público possui maiores necessidades, as cantinas escolares terão de se readaptar ao ritmo e ao novo padrão na volta das aulas presenciais.

São muitas as dicas para minimizar os riscos de contaminação, mas  a principal e mais efetiva é manter a distância entre o alunos. 

Destacaremos nesse artigo as orientações quanto à higiene e quanto ao distanciamento. E daremos ainda,  uma super dica, no final deste artigo, que vai te ajudar a manter o faturamento e a segurança para os alunos.

1. Para adaptar a cantina para a volta às aulas presenciais - Cuide da Higiene

Sãos muitas as informações que as mídias têm divulgado e todas elas são válidas. Vamos dividir esta seção em 3 seguimentos: Higiene dos alimentos, Higiene dos funcionários das cantinas e Higiene dos alunos.

1. Higiene dos Alimentos

Cuidar da limpeza dos alimentos e produtos é indispensável nesse momento, segue algumas dicas:

  1. Limpe com pano úmido com água sanitária todos os produtos aos recebê-los do seus fornecedor, atenção especial para pacotes de salgadinho, garrafas de suco e refrigerantes, latas afins.
  2. As frutas devem ter atenção especial e podem ser postas de molho em uma bacia com água e cloro em uma proporção de (10:1) por carca de 30 minutos
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2. Higiene dos funcionários

Não adianta muita coisa cuidar dos alimentos se quem os manipula estiver contaminando-os. Antes de lavar os alimentos, os funcionários responsáveis por este trabalho devem fazer a higienização completa das mãos. Água, sabão e técnicas para que a higiene seja completa fazem parte deste processo. Em seguida, o álcool em gel também é recomendado para que só assim se inicie de fato a lavagem dos alimentos. Esta preocupação deve ser contante por parte da equipe.

O uso de luvas também é recomendado especialmente para os caixas que estarão manipulando dinheiro. Uma dica muito importante também é orientar para que na hora do lanche o caixa não realize entrega de alimentos.

Outro ponto crucial é observar a saúde da equipe, funcionários com coriza ou demais sinais de síndromes gripais não podem acessar os espaços das cantinas.

3. Higiene dos Alunos

Esse é um dos pontos mais delicados, pois as crianças estarão eufóricas. Sem contar que algumas, pela pouca idade, às vezes não compreendem a importância e seriedade das ações tomadas. Cresce assim a relevância da orientação e fiscalização por parte dos adultos. A limpeza das mãos antes da refeição é indispensável e as cantinas devem prover meios para isso, seja com água e sabão, seja com álcool em gel.

2. Para adaptar a cantina para a volta às aulas presenciais - Mantenha o distanciamento

Sem dúvida nenhuma o distanciamento é a melhor e mais eficaz de todas as medidas para se evitar a contaminação. E deve ser o item mais observado para adaptar a sua cantina para a volta às aulas presenciais. Segue algumas dicas para isso:

  1. Faça marcações no chão indicando a posição dos alunos nas filas. Estabeleça distância de ao menos 1 m. Uso de fitas zebradas fazendo zig-zag é uma boa prática, se não houver muito espaço disponível.
  2. Converse com a escola pra revesar a hora do lanche entre as turmas. O ideal é que no máximo 30% do alunos estejam na cantina ao mesmo tempo
  3. Se possível entregue o lanche em sala de aula.

Super Dica

Sei que você deve estar muito preocupado em como adaptar a cantina para volta às aulas presenciais. O custo do investimento e as incertezas quanto ao faturamento também prejudicam. É por  isso que separamos para você essa super dica: O LancheCard.

 

Com LancheCard você receber pedidos pelo app, controla estoque e vendas e ainda recebe antes de vender com o cartão pré-pago, tudo  isso com seu celular.

O LancheCard é um sistema completo de gerenciamento específico para cantinas escolares. Com eles os pais vão poder agendar os pedidos lanche pelo aplicativo de celular. Então, imagina só: os pais escolhem o lanche na segurança de sua casa antecipadamente. Sua cantina já  inicia o dia sabendo quais produtos vai entregar aos alunos. Então sua equipe aproveita o horário que os alunos estão na aulas e fazem a separação do lanche. Na hora do recreio já está  tudo pronto, é  só entregar. Sem filas e aglomerações. E os pais se sentem mais seguros sabendo que seus filhos não enfrentarão aglomerações nas cantinas para lanchar. Tudo isso com baixo custo de investimento.

Com o LancheCard os alunos também podem fazer os pedidos na sala de aula pelo celular e quando chegam na cantina já está tudo pronto esperando por eles.

Nesse momento de dificuldades e incertezas conte com a LancheCard para adaptar cantina para a volta às aulas presenciais. 

Como Montar uma Cantina Escolar

Existe diversos negócios bastante lucrativos, e um deles é a cantina escolar. É difícil achar um lugar hoje em dia que não tenha escolas e onde tem escolas, tem cantina.

Ao pensar em abrir uma cantina escolar existem algumas providências que devem ser tomadas. Por isso, podem surgir muitas dúvidas durante o processo. Especialmente agora, após a pandemia do novo coronavírus. Por isso, se você quer saber quais adaptações precisa fazer  na cantina, veja esse artigo

Confira abaixo o passo a passo que você precisa seguir para montar uma cantina escolar.

1. Encontre uma Escola

O primeiro passo para montar uma cantina escolar é encontrar uma escola que esteja interessada. Nem todas possuem uma cantina, pois não é obrigatório, apesar de muitas possuírem.

No início, a procura pode ser difícil então tente buscar escolas que acabaram de abrir ou as que ainda não possuem cantina, pois dificilmente uma escola que já possui uma cantina será um bom investimento.

2. Apresentar o cardápio a escola

Se a escola cogita contratar seus serviços, ela vai querer conhecer os serviços apresentados. Por isso, não é de se espantar que ela queira saber qual o cardápio você vai oferecer.

Nessa hora, é essencial que você esteja com o cardápio já montado. Para montar o cardápio decida se ele irá ser fixo, por dia, ou se irá diversificar durante todo o mês.

Aposte também em alimentos saudáveis, pois a taxa de obesidade é uma das que mais crescem no Brasil, por isso, tente levar uma conscientização através da sua cantina, sem contar que hoje muitos pais deixam de comprar lanche nas cantinas por não encontrarem opções saudáveis, então se você oferecer esses produtos sem dúvidas irá atrair mais clientes para seu novo negócio.

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3. Informatização da cantina escolar

Talvez você não esperasse por essa, mas esse e o grande bizu deste artigo. A informatização das cantinas escolares é uma tendência nacional e está conquistando o coração de muitos pais que são atraidos por facilidades como cartão consumo, recargas online, acompanhamento de produtos, dentre outras. Além disso, informatizar a cantina também vai te ajudar a reduzir filas e atrair a atenção dos alunos que cada vez tem menos tempo para comprar o lanche. Com certeza é muito barato informatizar a cantina que contratar empregados.

Você pode clicar aqui para ver um Artigo especial sobre como escolher um bom sistema para sua cantina e ver nos vídeos abaixo como um bom sistema pode atrair mais clientes para sua cantina:

3. Últimos preparos e inauguração da cantina escolar

Depois de comprar os equipamentos e informatizar sua cantina, você deverá monta-los e cuidar da higienização do espaço. Isso deve ser feito em média com uma semana de antecedência. Use o espaço estrategicamente e crie um ambiente agradável, muitas vezes os alunos procuram um lugar bacana para conversar nos intervalos dos turnos ou enquanto aguardam a chegada dos transportes, se escolherem sua cantina para isso com certeza você verá o reflexo nas vendas.

Escolha um nome para sua cantina mesmo que ela seja pequena ou seja a única da escola e crie uma logomarca para expor em banners ou fachadas. Na internet hoje há várias opções de programas online gratuitos com essa finalidade que não precisam de conhecimento em design, como por exemplo o Canva.

Agora, basta colocar o cardápio em prática e inaugurar.

O Melhor Sistema para Cantinas

Todo mundo já percebeu que todos os lugares andam cada vez mais tecnológicos, pedidos em restaurantes e bares que antes eram anotados em bloquinhos de papel, hoje são feitos através do sistema do computador. Por isso vamos mostrar como identificar o melhor sistema para cantinas escolares. E se está iniciando no ramo e quer saber tudo que precisa para montar uma cantina escolar, é só clicar aqui e ver um post criado pensando em você.

Esses sistemas ajudam principalmente com o controle financeiro,  controle de estoque e apresentam ainda o grande benefício de automatizar os processos.

Confira abaixo o que você deve levar em consideração na hora de escolher o melhor sistema para cantinas.

1. Eficiência do Sistema para cantinas

O melhor sistema para a sua cantina escolar é o que garantir a melhor eficiência, pois ele deve ser simples e de fácil entendimento, para que não cause confusões. Logo, com uma boa eficiência, irá garantir um controle financeiro essencial para saber como estão os lucros. Além disso, haverá a diminuição de filas, pedidos entregues com maior rapidez e clientes (pais e alunos) mais satisfeitos do que nunca.

2. Mas afinal, qual o melhor Sistema Para Cantinas Escolares?

Existem muitas opções no mercado, mas com certeza um que se destaca pela simplicidade do uso e pela gama de opções que oferece é o LancheCard.

Esse sistema permite que os pais adquiram um cartão consumo e insiram créditos, tudo pelo aplicativo. De posse do cartão os filhos podem fazer as compras no balcão, pelo App ou através de um terminal de auto- atendimento. Assim, o pedido não precisa ser pago em dinheiro, basta fazer o cadastro facilmente na escola.

Sua Cantina está preparada para o retorno das aulas presenciais?

O LancheCard também permite a compra agendada, onde o pai ou o aluno podem comprar antecipadamente pelo App e no dia, o cantineiro gera um relatório dos produtos que já foram vendidos. Esta é uma ferramenta ideal para o retorno das aulas presenciais, pois os alunos não poderão mais se aglomerar nas filas das cantinas. E o cantineiro evita desperdício já que tem o conhecimento antecipado do que foi vendido.

Os pais também controlam o que o filho pode ou não comprar e limitam o valor de gasto diário. Esse sistema de cantina escolar é ideal para escolas de ensino fundamental e médio, mas também pode ser usado em faculdades e demais estabelecimento .

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3. Otimização com Outros Recursos

Um bom sistema para cantina conta com a otimização em outros recursos, ou seja, controle de estoque e contas a pagar, bem como o lucro diário, mensal e anual.

Dessa forma, ninguém precisa mais perder tempo usando várias planilhas diferentes para controlar estoques ou contas ou ainda caderninhos para anotar o saldo devedor de cada cliente.

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4. Cadastro de Clientes

Com um bom sistema, também é possível fazer o cadastro do cliente. Isso ajuda a fidelizar o aluno e responsável, enviar sugestão de lanches e promoções além de criar um relacionamento mais estreito entre você e seu cliente.

Com o cadastro você consegue controlar a frequência do cliente, quanto ele gasta por mês na cantina e se ele está em débito de algum valor, mesmo que a última opção não seja indicada.

Se pais, professores ou outra pessoa não cadastrada quiser comprar você ainda pode realizar a venda avulsa, à vista, em espécie ou com cartão de crédito.

Nesse vídeo abaixo você tem mais informações práticas sobre o funcionamento do LancheCard e como é simples a sua operação.

Reproduzir vídeo

5. Custos de Implementação de Sistema para Cantinas

Se você está preocupado com o valor do sistema para cantina pode ficar tranquilo. Existem sistemas com valores variados no mercado, mas é preciso tomar cuidado com alguns detalhes, por exemplo:

Sistemas Gratuitos

Apesar a grande vantagem aparente, não é aconselhável o uso desses sistemas. A não ser que você seja um programador experiente. Pois além de possuírem apenas recursos básicos, os mesmos não são atualizados com frequência provocando graves falhas de segurança que podem te trazer muitos prejuízos. Sem contar a ausência de suporte, é muito difícil não ter pra quem ligar quando surge um problema no sistema.

Necessidade de Muitos Equipamentos

Outros sistemas exigem a utilização de muitos equipamentos para funcionar, por exemplo: Terminal PDV, Impressoras Fiscais, Leitores de Cartão, Computadores avançados. Tudo isso aumenta o custo de implementação e muitas vezes passam desapercebidos na hora do orçamento. Essa é mais uma vantagem do sistema LancheCard que permite que você utilize seu próprio celular como uma ferramenta de venda e economize ainda mais na hora da implementação.

6. Suporte

Como mencionei mais acima, quando se fala de fala do nosso dinheiro, é muito importante ter alguém pra quem ligar e tirar as dúvidas. Muita gente não gosta de ser atendido por um robô com frases prontas ou esperar até 48 horas para ter uma resposta, por isso usar um sistema que você tenha contato pessoal com a equipe de suporte é primordial para te trazer segurança na implementação e durante o período contratado.

Preencha o formulário ou nos chame no  ícone do whatsapp que um dos nossos consultores vai te mostrar as vantagens do melhor sistema para cantinas.

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